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Restauration

Four électrique mixte

Neuf

Four électrique à vapeur directe haute performance. GN 2/3, 5 niveaux. Version électromécanique ou digitale.

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1 422,00 € HT

1 706,40 € TTC

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Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox
Eclairage intérieur avec lampes halogènes
Porte avec garniture d’étancheité professionnelleGarantie 1 an pièces
Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé
Porte avec vitrage bas émissif
1 moteur avec inverseur automatique
Injection directe vapeur avec réglage électronique de la vapeur en pourcentage
Ouverture latérale de la porte
Version avec commandes mécaniques et digitales.
2 plaques GN 2/3 (352x325mm), 5 niveaux
Distance entre les niveaux : 70mm
Dimensions ext : 700x715x700mm
Poids : 72kg
Température : 30-285 °C
Puissance / alimentation : 5.4 kW - 230V/400V - 50/60 Hz

Uniquement pour le modèle mécanique :  
 Timer 0-120' 
Uniquement pour le modèle digital :
Mémoire pour 99 programmes de cuisson avec 3 phases de cuisson chaque programme
Phase de préchauffage
Sonde temperature au coeur
Cuisson Delta T
Réglage moteur hélice de ventilation à 2 vitesses

 

Supports en option : voir dans "ACCESSOIRES"

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Accessoires

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