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Four pour boulangerie pâtisserie

Four électrique à vapeur directe

Neuf

Four électrique à vapeur directe à haute performance. 600 x 400 mm, 10 niveaux. Version électromécanique ou digitale.

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LIVRAISON GRATUITE !

3 025,00 € HT

3 630,00 € TTC

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Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox
Eclairage intérieur avec lampes halogènes
Porte avec garniture d’étancheité professionnelleGarantie 1 an pièces
Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé
Vitrage de la porte bas émissif
3 moteurs avec inverseur automatique
Injection directe vapeur avec réglage électronique de la vapeur en pourcentage
Ouverture latérale de la porte
Version avec commandes mécaniques et digitales.
4 plaques 600 x 400 mm, 10 niveaux, GN 1/1
Espacement entre les niveaux : 80mm
Dimensions ext : 920x840x1200 mm
Poids : 148kg
Puissance / alimentation : 16.1 kW - 400V - 50-60 Hz


Uniquement pour le modèle mécanique :    

Timer 0-120'
Température : 30 - 285 °C

Uniquement pour le modèle digital :

Mémoire pour 99 programmes de cuisson avec 3 phases de cuisson chaque programme
Phase de préchauffage
Réglage moteur hélice de ventilation à 2 vitesses
Température : 30 - 260 °C

Supports en option : voir dans "ACCESSOIRES"

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Accessoires

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