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Four pour boulangerie pâtisserie

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Four électrique à vapeur directe

Neuf

Four électrique à vapeur directe haute performance. 600 x 400 mm, 4 niveaux. Version électromécanique ou digital.

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1 973,00 € HT

2 367,60 € TTC

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Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox
Eclairage intérieur avec lampes halogènes
Porte avec garniture d’étancheité professionnelleGarantie 1 an pièces
Chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé
Vitrage de la porte bas émissif
2 moteurs avec inverseur automatique
Injection directe vapeur avec réglage électronique de la vapeur en pourcentage
Ouverture latérale de la porte
Version avec commandes mécaniques et digitales.
2 plaques de 600 x 400 mm, 4 niveaux
Espacement entre les niveaux : 80mm
Timer 0-120'
Dimensions ext : 920 x 840 x 705 mm
Poids : 90kg
Température :
- 30°C à 285°C (SVR)
- 30°C à 260°C (DSVR)
 Puissance / alimentation : 10.8 kW - 230/400V - 50-60 Hz

Uniquement pour le modèle digital :
Mémoire pour 99 programmes de cuisson avec 3 phases de cuisson chaque programme
Phase de préchauffage
Réglage  moteur hélice de ventilation à 2 vitesses

Supports en option : voir dans "ACCESSOIRES"

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Accessoires

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